La saliva es, según la RAE, un «líquido de reacción alcalina, algo viscoso, segregado por glándulas cuyos conductos excretores se abren en la cavidad bucal de muchos animales, y que sirve para reblandecer los alimentos, facilitar su deglución e iniciar la digestión de algunos».
Por tanto, es un líquido que nos ayuda a comer, hablar e incluso iniciar la digestión. La saliva se produce en las glándulas salivales, ubicadas en la parte posterior de la boca, en la inferior y debajo de la lengua. Pero, si la boca siempre está llena de saliva, eso significa que las glándulas la producen sin cesar. Por tanto, ¿cuánta cantidad se produce al día? ¿Y a lo largo de toda la vida?
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